很多人认为高血压的罪魁祸首是高盐,其实不是,而是高盐背后的——钠,而食盐摄入过多较易引发高血压,主要也是因为里面的钠离子。
钠,是生命元素之一,帮助维持体内的电解质平衡和肌肉的兴奋性。但如果钠元素摄入过多,就会增加身体负担!钠摄入过多时,会使血液钠浓度升高,引起血管收缩、血管壁水肿,从而导致血管管腔变窄,血流阻力增加,血压升高。所以我们一定要对“钠”这个“幕后黑手”做好防范。
那是不是做饭时少放盐,就能避开钠了,答案当然不是。如果,我们每天吃的食盐含钠量5g,但实际上,加上其他饮食,我们摄入的量还是超过了5g。在很多食物当中,都存在较多的钠。其实食盐仅占普通饮食中钠的惊人的一小部分。我们吞下的大部分钠来自预制和包装食品。
下面就给大家分享一些除了食盐之外,生活中一些“藏钠高手”的食物,让大家有效避开,血压轻松降下来。
腌制食品
都是用盐来制作,钠含量极高。
饼干薯片等零食
100g椒盐饼干含有1715mg的钠;100g克薯片就可能含有303mg钠。
乳酪
100g乳酪的含纳量约1700mg。
海蟹
一只阿斯加斯的帝王蟹腿,含有1436mg钠。
酵母
一汤勺的小苏打,含有1368mg钠。
汤料包
一份5g的汤料,钠的含量约为1200mg。
沙拉酱、酱油
一勺酱油的含钠量是335mg。
香肠、熏肉、咸肉
20g牛肉干含钠量为443mg。
挂面
100g挂面含1200mg钠。也就是3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%,不含下挂面时加的各种调味品。
功能性饮料
一瓶600毫升的饮料,体内就可能增加246mg的钠。
所以即使我们每天控制摄入食用盐,但是,我们还会从其他的食物中摄入钠,所以,一不小心,还是会钠超标。为了保证我们的血压健康,要合理控制“钠”的摄入量。
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